
头疼“加的明矾还有木薯粉。” 钱雨给钱晴解释,木薯这种东西,淀粉含量要比红薯高,所以用木薯代替一部分的红薯粉可以降低成本。但是木薯粉也分食品用和工业用,两者价格也不同,刘家村和黄家村的人用的木薯粉便宜的吓人,很可能是不符合食品要求的木薯粉。 还有明矾,明矾是可以增加粉条的韧性,使其吃起来不易断。钱雨说自己也托人弄了点加了明矾的粉条送去省大检验,说是不能用。长期食用会有害健康。 钱雨苦笑“我刚听说的时候,还找了刘家村的村干部反映情况。毕竟这种东西被人知道了,肯定是坏名声的。往后谁还敢往刘家村去买粉条?不过对方压根就不当回事。” “黄家村我就没去,这个法子就是从黄老四那儿流出来的,最开始也是黄老四跟黄老太说了,这才让周围人跟着学。”...
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